Chi conosce il segreto della pasta?

Di quella manciata di minuti in acqua bollente in cui si racchiude una tradizione che dura da secoli.

Chissà quando tutto è inizato o chi ne sia stato l’inventore. E’ un segreto tramandato da generazioni in generazioni, fino alle nostre nonne che l’hanno trasmesso alle nostre mamme.

E le nostre mamme l’hanno insegnato a noi, cucinando giorno dopo giorno piatti di pasta che avevano il gusto della famiglia e profumavano di amore, il cui richiamo era inconfondibile:

“La pasta è pronta”.
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